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用料 ?
蛋挞皮 9个
草莓酱
草莓 150g
柠檬汁 10g
糖 30g
蛋挞液
草莓蛋挞怎么做好吃
材料：鸡蛋 1个 鸡蛋黄 1个 细砂糖 30g 牛奶 200g?
草莓蛋挞的做法 ?
先做一个自制草莓酱：草莓切成小丁，加入糖、柠檬汁，用勺子略微压碎，放入微波炉中火加热10分钟即可（容器要用耐高温的容器，不要太浅，不然沸腾时容易溢出；加热时间比较长，中间需时不时看一下，避免草莓酱太过沸腾溢出）。此时烤箱设置上火200度，下火210度，进行预热。
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鸡蛋和蛋黄搅打均匀。
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细砂糖倒入牛奶中搅拌至糖完全融化。倒入蛋液混合均匀。
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蛋挞液过筛3次。
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蛋挞皮中，加入1大勺草莓果酱，倒入蛋挞液至九分满。
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放入烤箱中层，上火200度，下火210度，烤制20分钟左右。
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吃的时候装饰上草莓碎和薄荷叶即可。
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用料 ?蛋挞皮 9个
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